– Kisla smetana je koristna za preprečevanje bolezni jeter.
– Samo 100 g kisle smetane vsebuje skoraj četrtino dnevne vrednosti holina.
– Holin pospešuje obnovo poškodovanega jetrnega tkiva pri toksičnih učinkih zdravil, virusov in alkohola ter preprečuje nastanek žolčnih kamnov.